ログインフォーム

お問い合わせフォーム

ご質問はこちらから
メールにてお返事いたします

自然栽培『 京都旭1号 』 無農薬無施肥

  • SOLD
京都園部 2022年産 
自然栽培
無農薬・無施肥
こばたけのお米
『京都旭1号』

年間で概ね30キロお使いになる場合
定期購入をご選択いただくと
1キロ1550円でご購入いただけます。
1回あたりの数量をご選択いただいた上
ご注文確認の一番下の『定期購入希望欄』をタップしてください。
後ほど詳細をこちらからメールをいたします。


【発送・送料について】

発送はクロネコヤマトの宅急便です。
沖縄は郵便局のゆうパックです。

都道府県別送料は以下の通りです。
梱包重量で25キロ迄送れます。

880円の地域  近畿・東海・北陸・中国・四国
990円の地域  関東・信越・九州
1100円の地域 福島県・宮城県・山形県
1210円の地域 青森県・秋田県・岩手県
1650円の地域 北海道・沖縄県

◆京都旭1号のお話◆

『京都旭1号』は今から約100年前(1908年)、京都府向日町の農家山本新次郎氏によって見出された米の品種です。
稲刈りの際、べったりと倒れた在来品種「日の出」の中に、たまたま倒伏に強い1株を見つけました。
彼が59歳のときのことです。

640系譜

翌年、さっそく種子を試作してみたところ、周囲の在来品種に比べ多収・高品質であり、登熟すると鮮やかな黄金色を呈したのです。大粒でさっぱりした旨さを持つこの米はまもなく近隣の評判になり、種子を希望する農家が殺到しました。



山本氏の偉大さはこの品種を見つけただけでなく皆にこころよく分け与え、更に「この美味い米を日本中の人に食べてもらいたい」と日本各地の試験場にその種
子を送り普及に努めたところにあります。その努力は実り、極めて優れた品種であった京都旭1号は各地の奨励品種に登録され、発見から30年後には作付け面
積が50万ヘクタールを越える人気品種に成長しました。


近年の日本での総稲作面積は約250万ヘクタールですので実にその5分の1の面積で作られていたことになります。
特に西日本での人気は絶大で「旭でなければ米ではない」とまで言われました。
現在、「○○旭」とか「旭△△号」と呼ばれるものの多くは京都旭1号から選抜淘汰して作られたものです。
また系譜をご覧になってもわかるように「コシヒカリ」や「あきたこまち」と言った人気の品種の先祖でもありますから優れた素材であったことは言うまでもありません。


ころが50年前、コンバイン(稲刈り機)の登場で刈り取り時に穂の落ちやすい京都旭1号は次第に敬遠されるようになり、また化学肥料・農薬の開発でより早
くより多く収穫できる品種に移行していきました。絶大な人気を誇った京都旭1号は農家の都合によって作られることはなくなっていったのです。

山本新次郎氏の「京都旭1号を日本中に広めたい」という夢は一旦は実現しましたが、現在では種子を手に入れることさえ難しい『幻のお米』と言われるようになってしまいました。


◆幻の米『京都旭1号』を無農薬アイガモ農法で

コバタケファームでは京都で無農薬で稲作を続けるにあたって
【どの品種が最適か】 をずっと考えていました。

全国から様々お米を取り寄せて試食をしたり試作を重ねていたころ
近所のおばあちゃんから
昔、京都旭1号というおいしい米があった
という話を耳にしました。

2012年、やっと手に入れた138粒の京都旭1号の種もみを畑の片隅に小さな水田を作ってまいたところ無農薬・無肥料で育てたにもかかわらず今まで見たこともない立派な株を張った稲が育ち8kgのモミを得ました。
来年に備える大切なモミですが少しだけ食べてみたところ、なんともまあ懐かしくしっかりとした味なのです。初めて食べるのに懐かしいなんておかしな話ですが、それはやはり私の先祖が食べたお米だからかもしれません。
京都旭1号の育つ全てと味を目の当たりにした私は「この土地で作るのはこの米しかない」と確信しました。

それから2年を経て
機械を使っての栽培は難しいと言われてきた京都旭1号ですがアイガモ農法との出会いによって見事に復活させることに成功したのです。


◆そして自然栽培へ◆

『自然栽培』
それは
農薬も肥料も使わず
さらに外部から一切の資材を持ち込まない農法。

農薬、化学肥料を使わないばかりでなく有機肥料も使わないでお米ができるのか???
自然栽培の話を聞いてそれはずっと疑問でした。

7年間、無農薬無施肥を続けてお米を作ってみました。
収穫量は年々張り続けて最大520キロ/10aあったものが
100キロを切る事態に。。。。
正直、営農として続けられないと思いました。

それでもあきらめきれず耕うんの方法や代かきの時期、回数、深さなど試行錯誤し、2019年・・・・・

何かが違う、土の質も、雑草の量も、微生物の動きも!!!

稲刈りをしながらも手ごたえを感じていました。
雑草ばかりでなく虫による食害も病気もありません。

収穫量は200キロを超えていました。
何かを掴んだ瞬間でした。


私は得た種と育成のノウハウを独り占めするのではなく、山本氏がそうしたように京都旭1号を求める農家さんに広くお分けするべきだと考えています。
そしてより多くの人が京都旭1号を口に出来るようになればと思います。 

◆自然栽培 京都旭1号の農法◆

 
・無農薬
(生態系を豊かにしまた稲の免疫力を高める)
・無肥料(水、土、おひさま、風 様々な要素がお米の栄養です)
・機械除草(乗用除草機によって初期の除草を行います)
の技術を使って本当に旨い米の栽培に足り組んでいます。


◆精米を注文される方へ◆


表示価格は玄米1キロでのお値段です。
精米した場合はぬかが取り除かれ目減りいたします。
(例えば、7ぶづきの場合1割程度減ります)

農作業の傍らで発送していますので
在庫数にかかわらず5日ほどお時間をいただく場合がございます。


【 配送料について 】

梱包総重量で25キロ迄送れます

発送はヤマト運輸または日本郵政です。

都道府県別送料は以下の通りです。
梱包材料と梱包手数料を含みます。

近畿・東海・北陸・中国 1140円 
関東・信越・四国・九州 1260円
福島県・宮城県・山形県 1390円
青森県・秋田県・岩手県 1520円
沖縄県         1660円
北海道         1850

〈 2023年5月1日改定 〉

価格:1,690

こちらの商品が再入荷した場合
メールでお知らせします。
メールアドレス お知らせメールを申し込む ・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に
告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。
・再入荷を約束するものではございません。 ・予約や取り置きをするものではございません。 ・ご購入は先着順と致します。

みんなのレビュー

総合評価 4.4 (5件) すべてのレビュー
  • とにかく美味しい
    すごく手をかけて育てられたお米、いつも頼んで大事に食べております。子供にも安心して食べさせられます。

    投稿者 : 自然がすき

    投稿日 : 2023-04-22

  • お米美味しいお米のこと
    安心して食べれる無農薬のお米です。元気いっぱいの、ご家族のツナギ姿のカードとメッセージがお米の良さを物語っています。
    無農薬だからこそ、玄米が食べれるので、有難いです。いつもありがとうございます♪

    投稿者 : みーみ

    投稿日 : 2023-02-08

  • 感謝
    マジで最高なお米です

    投稿者 : かっちゃん

    投稿日 : 2022-07-15

  • とても美味しかったです
    白米が大好きな便秘がちな娘の為に、七分つきにして、送って頂きました。
    娘も、パクパク食べてくれましたし、お米がキラキラしていてとても美味しかったです。有り難う御座いました!

    投稿者 : るか

    投稿日 : 2022-06-29

  • 美味しいです。
    粒が大きくしっかりしたお米でした。
    栄養が詰まってるのか、腹持ちがとてもいいです。横綱の貫禄を感じるようなお米です。
    美味しいお米を作ってくれて感謝です。ありがとう。

    投稿者 : お米大好き

    投稿日 : 2022-02-22

カートの中身

カートに商品は入っていません

【 配送料 】

梱包手数料を含みます。
140サイズ商品24kg
(梱包重量25kg)まで同額

◆1140円の地域  
近畿・東海・北陸・中国

◆1260円の地域  
関東・信越・四国・九州

◆1390円の地域 
福島県・宮城県・山形県

◆1520円の地域 
青森県・秋田県・岩手県

◆1660円の地域 
沖縄県

◆1850円の地域 
北海道

★クール便追加料金
80サイズ5キロ迄 220円
100サイズ10キロ迄 330円
120サイズ15キロ迄 660円

【送料無料設定はありません】

2023年5月改定