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  • 完全無農薬『新羽二重糯』(もち米)
    完全無農薬『新羽二重糯』(もち米)
    1,250円
    京都園部 ２０２３年産
    完全無農薬・合鴨農法
    『新羽二重糯（しんはぶたえもち）』

    新羽二重糯はもち米です。
    ご注意ください。


    京都府の固有品種の新羽二重糯は
    ねばり、伸び、コシ、香りが秀逸です。
    京都の老舗和菓子店などでも使用される
    最高級のもち米として高く評価されています。

    コバタケファームではその新羽二重餅を
    完全無農薬・合鴨農法で栽培しました。
    ほかでは味わえない香り高いもち米をお召し上がりください。


    ◆精米を注文される方へ◆
    表示価格は玄米１キロでのお値段です。
    精米した場合はぬかが取り除かれ    １割程度目減りいたします。

    ◆発送について◆
    ヤマト宅急便で24キロまでお送りできます。
    他の品種との同梱も出来ますので是非食べ比べてみてください。

    ◆無農薬米を選ぶときの注意◆
    無農薬で栽培しているためカメムシの食害跡（黒点米）、有色米が混入している事があります。
    食べても差し支えありませんが、気になる場合は取り除いてお召し上がり下さい。 
    また自家選別のため籾殻が混入していることがあります。洗米の際取り除いてください。
  • 完全無農薬 【500g】『 もちこ 』新羽二重糯もち粉
    完全無農薬 【500g】『 もちこ 』新羽二重糯もち粉
    在庫あり
    750円
    製粉加工の加工料および配送料値上げに伴い2023年11月25日より価格を改定いたしました。ご容赦くださいませ。

    無農薬・無化学肥料栽培した新羽二重糯（もち米）の米粉です。
    ５００ｇチャック袋入りです。

    このロットの賞味期限は２０２4年7月１５日です。

    白玉団子や求肥などのお菓子作りにお使いください。
  • 『 在来種 N 改め 名倉穂 』 自然栽培米粉 １ｋｇ（兵庫県三木市 大橋さん作）
    『 在来種 N 改め 名倉穂 』 自然栽培米粉 １ｋｇ（兵庫県三木市 大橋さん作）SOLD
    1,460円

    こちらの米粉は兵庫県三木市の大橋克己さんが農薬不使用・肥料不使用の【自然栽培】で作った２０２３年産の名倉穂をコバタケファームが購入して大阪の片山製粉さんに製粉していただき、全国の米粉研究家・米粉パン販売店さんに製パン試験をしていただいた上で相当の高評価を得たことを受け販売しています。


    やっと見つけた在来種の米粉
    まずは使ってみてください！
    ミズホチカラをも凌駕する米粉
    自然栽培  在来種 N  改め
    " 名倉穂（ナグラホ）"

    ミズホチカラは米粉パンを焼く方にいま一番人気の米粉です。
    「小麦グルテンを入れなくても小麦のようなパンが焼ける」
    これがその人気の理由です。

    ただミズホチカラはたくさん採るために飼料用に開発されたお米で肥料を入れすぎると食味が落ち、また栽培適地は九州以西なので関西で作るにはあまり適していません。

    コバタケファームでは２０１７年にミズホチカラの栽培を始めましたが、関西で作るのにより適したミズホチカラを超えるお米をずっと探していました。


    そして２０２２年１２月
    自然栽培農家さんの集まりでお会いした方から " 名倉穂 (ナグラホ) " という品種のお米の話を耳にします。

     名倉穂は兵庫県で１９２４年に発見された在来種で兵庫県では旭に次ぐ栽培面積を誇る人気であったこと。
    しかしコシヒカリのようなもっちりしたお米の出現で、ほとんど粘りのない硬質の名倉穂を選ぶ人は次第に減り
    誕生から９９年を経た今、名倉穂を作る農家さんは兵庫県で数件しかいらっしゃらないこと。。。

    私は自身が２０１２年に復活させた京都旭１号に似た運命に惹かれて即座にそこでお会いした大橋さんから名倉穂を取り寄せてごはんを炊いて食べてみました。

    口にしてすぐ、その食感が
    ミズホチカラと似ている！！！
    それでいてミズホと比較にならないくらい
    噛むほどに甘い！！！

    もしこれを挽いたら
    ものすごい米粉に
    なるんじゃないのか???

    翌日名倉穂を精米して大阪の片山製粉所さんに送り、１０日後に戻って来た米粉をコバタケファームに縁のある全国の米粉研究家さんや米粉パンの職人さんに送りました。

    つぎつぎ届く感想は
    ”ふくらみがふわっふわで素晴らしい”
    ”味は旭やミズホチカラの数段上”
    ”バゲットを焼くとほぼ小麦”
    ”翌朝でも硬くならずやわらかい”
    ”こんな米粉今まで使ったことのない！！”
    と、想像以上でした。

    奇跡の在来種の米粉
     " 名倉穂（ナグラホ）"
    もう、これ以上何も言うことはありません
    他の米粉とぜひ比べてみて下さい ！！！！



    【　SPECIAL THANKS　】
    京都　こめこ舎 さん
    兵庫　akina.biotic さん
    埼玉　カフェホヌ さん
    東京　Commons Kitchen さん
    神奈川　多森サクミ さん
    奄美大島　森のコメパン さん
  • 完全無農薬 【1kg】『 発芽玄米旭１号米粉 』
    完全無農薬 【1kg】『 発芽玄米旭１号米粉 』
    在庫あり
    1,800円
    栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培した京都旭１号の発芽玄米粉です。
    １ｋｇチャック袋入りです。

    現在在庫の賞味期限は2024年11月28日です
    製粉加工の加工料および配送料値上げに伴い2023年11月25日より価格を改定いたしました。ご容赦くださいませ。

    京都旭１号の玄米を28℃の温水シャワーを15時間吹きかけて発芽させ
    水分量を均整化した後に湿式気流粉砕方式で製粉いたしました。

    発芽玄米にすることで甘み、旨み、栄養価が増すと言われております。
    風味も素晴らしくお料理のほかにお菓子やパンにも幅広くお使いいただけます。
  • 【国産小麦＆手塩】島原手延べそうめん
    【国産小麦＆手塩】島原手延べそうめん
    550 - 2,500円
    おなじみくらしの学校　えん　の手塩で作ったこだわりの手延べそうめんです

    長崎五島の手作りの塩「手塩」と国産小麦で作ったこだわりの島原そうめん
    。
    本当に美味しいそうめんです。ぜひ一度お試しください。


    製造者：小林甚製麺
    原材料：国産小麦粉、手塩、食用植物油
  • 五島列島の手塩
    五島列島の手塩
    720 - 2,000円
    くらしの学校えんさんの『手塩』
    五島列島の清澄な海水を
    鉄釜と薪でじっくり焚き上げたお塩
    無選別の粗塩です。

    五島列島のくらしの学校えんの小野さんが
    清澄な海水を    鉄釜と薪を使ってじっくり炊き上げたお塩です。

    　『手塩』ができるまでについて詳しくは ⇒ コチラ

    こだわりをもって手間と時間をかけて作られたお塩は
    まろやかな甘みと旨みが凝縮されていて様々な料理に良く合います。
    コバタケファームではお料理だけでなく味噌作りや漬物、お餅に使っています。
    本物のお塩を是非一度お試しくださいませ。



    【 くらしのがっこう「えん」さんとの縁 】

    私たちコバタケファームが手塩と出会ったのは２００７年
    たまたま知り合いから分けていただいたその味が忘れられず
    ２０１３年より物々交換をしていただいています。
    このたび、小野さんの許可を得て量り売りを始めることにいたしました。

    コバタケファームにて量り、小分けしています。
    無選別のお塩ですので微細なススなどが入っている場合がございます。
  • 利尻昆布・利尻根昆布【利尻島鴛泊産】
    利尻昆布・利尻根昆布【利尻島鴛泊産】
    600 - 1,400円
    お出汁用には【利尻昆布２００ｇ】
    昆布水用には【利尻     根昆布１００ｇ    】
    をお選びください。


    コバタケファームと物々交換で長年親交のある
    利尻島の昆布漁師さん【神成誠さん】の昆布を
    ネットショッピングでお届けできるようになりました。

    世界有数の良質の海域でとれる利尻昆布は
    高級昆布として多くの料理人に愛されています。

    濃厚で上品なお出汁をご家庭でもお楽しみください！


    【お米や米粉と一緒にお送りできます】

    発送はクロネコヤマトの宅急便です。
    沖縄は郵便局のゆうパックです。

    都道府県別送料は以下の通りです。
    梱包重量で２５キロ迄送れます。

    ８８０円の地域　　近畿・東海・北陸・中国・四国
    ９９０円の地域　　関東・信越・九州
    １１００円の地域　福島県・宮城県・山形県
    １２００円の地域　青森県・秋田県・岩手県
    １６５０円の地域　北海道・沖縄県

  • お米長持ち袋封入サービス（５ｋｇ袋）
    お米長持ち袋封入サービス（５ｋｇ袋）
    100 - 1,300円
    一度に購入しても５キロづつ
    １年間カビや虫を
    気にせずに保存できます

    この商品は
    脱酸素袋でお米を発送するサービスです
    お米と一緒にご購入下さい
    袋を購入しご自身で封入することもできます

    １袋には５ｋｇまで入ります
    使用した袋は再利用が可能です
    ※袋は破損してていなければ何度でも再利用出来ます。再利用の場合、専用エージレスが別途必要ですが使い切りカイロでも代用できます。

    【コバタケファームも使っています】
    コバタケファームでは秋に収穫したお米を玄米に調整した後、脱酸素パックに封入して真空状態にした上で１２℃の低温倉庫で保存しています。これにより梅雨や猛暑の季節においても獲れたてのお米の味を堪能できます。
    発送時は紙袋に移しますのでそこからは気温や湿度の影響を受けますが、このサービスをご選択いただきますと『お米長持ち袋』に入れて脱酸素状態で発送することが出来、長期にわたって常温保存しても鮮度を維持できます。

  • オーガニックメープルシロップ
    オーガニックメープルシロップSOLD
    在庫数 : 0 個
    1,400円

    コバタケファームでもいつも使っているメープルシロップ。

    あっさりとした甘みと香りが良くてお気にいりです。

    米粉のパンケーキや米粉パンにかけても美味しい。


    カナダ・ケベック州に広がる広大なカエデの原生林で樹齢40年以上の樹からのみ採取した樹液を煮詰めて昔ながらに作られたメープルシロップです。

    現地パックの為、他のメープルシロップと比べると味・香りの違いにびっくりされます。


    グレードA　アンバー・リッチテイスト

    原材料　有機メープルシロップ

    内容量　312g

    原産国　カナダ

  • 【5％寄付込】EARTHおじさんジュートタワシ ３個セット
    【5％寄付込】EARTHおじさんジュートタワシ ３個セット
    1,000円
    ・
    【5％寄付込】
    この商品の売り上げの5％をコバタケファームから
    子供たちに食事を提供する事業に寄付いたします。
    ・

    リニューアルされた
    キュートなEARTHおじさんの
    プリント施したジュートタワシ。

    A　表ジュート・裏綿の丸たわし
    B　両面ジュートの長方形たわし
    それぞれ３枚で１セットです。

    洗剤要らずで泡がなくても驚くほど汚れが落ちる事を感じていただけます
  • 【5％寄付込】 メッセージイラストブック『EARTHおじさん46億才』
    【5％寄付込】 メッセージイラストブック『EARTHおじさん46億才』
    在庫あり
    1,540円
    ・
    【5％寄付込】
    この商品の売り上げの5％をコバタケファームから
    子供たちに食事を提供する事業に寄付いたします。
    ・
    静かなるベストセラー
    『買いものは投票なんだ』
    の主人公EARTHおじさんが問いかける

    「人類に言いたいことがありますねん。
    　ちょっとワシの話、
    　聞いてもらわれへんやろか」

    お金、環境、時間、いのちとは?
    笑って楽しみながら、
    深く考えさせるオールカラーの
    メッセージイラストブック

  • 【5％寄付込】買いものは投票なんだ（新書）
    【5％寄付込】買いものは投票なんだ（新書）
    在庫数 ： 30 冊
    1,320円
    ・
    【5％寄付込】
    この商品の売り上げの5％をコバタケファームから
    子供たちに食事を提供する事業に寄付いたします。
    ・
    毎日の買いものは社会とつながっている!
    「買える」を「変える」を提案する、
    メッセージイラストブック

    お母さん、お父さんへ
    子どもたちの未来を少しだけよくする方法、
    EARTHおじさんと一緒に考えてみませんか?


  • 【 無添加液体せっけん 】食器洗い用・洗濯用
    【 無添加液体せっけん 】食器洗い用・洗濯用
    190 - 2,000円
    【 おことわり 】
    『②お肌のための液体せっけんボトル』について、問屋さんでの保管時に芳香のある商品の隣に置かれていたと思われるため香料の移り香が感じられます。香料に敏感な方はご購入を見合わせてくださいませ。


    コバタケファームおすすめ！
    ミヨシ石鹸株式会社の
    　無添加 液体せっけん
    ※エリそで泡スプレーのみ香料（ほのかなお茶の香り）配合されています。

    天然素材で作られた手肌にやさしい無添加の液体石けん。
    キッチン用と洗濯用の３種６商品。



    ① 無添加食器洗いせっけん（詰め替え用）350ml

    【品名】台所用石けん
    【用途】食器・調理用具用
    【液性】弱アルカリ性
    【成分】純石けん分(28％脂肪酸カリウム)
    製品に含まれる全成分：水、パーム核脂肪酸Ｋ、ミリスチン酸Ｋ

    ② 無添加お肌のための洗濯用液体せっけんボトル1100ｍｍｌ
    この商品ついて・・・問屋さんでの保管時に芳香のある商品の隣に置かれていたと思われるため香料の移り香が感じられます。香料に敏感な方はご購入を見合わせてくださいませ。
    【品名】洗濯用石けん
    【用途】綿・麻・合成繊維用
    【液性】弱アルカリ性
    【成分】純石けん分(30％脂肪酸カリウム)
    製品に含まれる全成分：水、パーム核脂肪酸Ｋ、ミリスチン酸Ｋ


    ③     無添加お肌のための洗濯用液体せっけん（詰め替え用）1000ml
    【品名】洗濯用石けん
    【用途】綿・麻・合成繊維用
    【液性】弱アルカリ性
    【成分】純石けん分(30％脂肪酸カリウム)
    製品に含まれる全成分：水、パーム核脂肪酸Ｋ、ミリスチン酸Ｋ

    ④ 無添加お肌のための洗濯用液体せっけん大容量5    L
    【品名】洗濯用石けん
    【用途】綿・麻・合成繊維用
    【液性】弱アルカリ性
    【成分】純石けん分(30％脂肪酸カリウム)
    製品に含まれる全成分：水、パーム核脂肪酸Ｋ、ミリスチン酸Ｋ

    ⑤ 暮らしの重曹せっけんエリそで泡スプレーボトル280ml
    【品名】洗濯用石けん
    【用途】綿・麻・合成繊維用
    【液性】弱アルカリ性
    【成分】純石けん分(13％脂肪酸カリウム)
    製品に含まれる全成分：水、パーム核脂肪酸Ｋ、ミリスチン酸Ｋ、重曹、香

    ⑥     暮らしの重曹せっけんエリそで泡スプレー（詰め替え用）230ml
    【品名】洗濯用石けん
    【用途】綿・麻・合成繊維用
    【液性】弱アルカリ性
    【成分】純石けん分(13％脂肪酸カリウム)
    製品に含まれる全成分：水、パーム核脂肪酸Ｋ、ミリスチン酸Ｋ、重曹、香料

  • ジップロック ごはん保存容器 一膳用(2コ入)
    ジップロック ごはん保存容器 一膳用(2コ入)
    在庫あり
    300円
    コバタケファームおすすめ
    炊きたてのように冷凍保存できる
    ジプロック コンテナー
    『 ごはん保存容器 』


    【ジップロック コンテナー ごはん保存容器 一膳用の商品詳細】


    ●冷凍ご飯のレンジ加熱の際の仕上がりにこだわった、軽くて薄型のご飯冷凍保存容器です。
    ●容器側面の溝を、電子レンジ加熱時に発生するスチームが通り、ムラなく加熱できます。
    ●容器の底面は細かな凹凸形状になっており、加熱時の余分な水分が溝に落ち、お米がべたつきません。
    ●薄型の長方形で、冷凍庫内でも場所を取らずすっきり収納できます。
    ※ご使用の際は、使用方法や取り扱い上のご注意などをよくお読みになってください。

    【ジップロック コンテナー ごはん保存容器 一膳用の原材料】
    容器・フタ：ポリプロピレン
    【注意事項】
    ・洗浄の際に、フタや容器のフチを傷つける恐れがありますのでご注意下さい。
    ・初めてご使用になる際には、洗浄してからご使用下さい。
    ・火のそばに置かないで下さい。
    ・冷凍庫から出した直後は割れやすいため、取扱いにご注意下さい。
    ・オーブン、グリル、オーブントースター、直火には使用しないで下さい。
    ・食品が熱いままフタをしないで下さい。変形の恐れがあります。
    ・液状のものを入れた場合、横にしないで下さい。液体が漏れる恐れがあります。
    ・食品の種類(カレー、ミートソースなど)によっては容器に色が付くことがあります。
    ・電子レンジ、オーブンレンジ等の調理器具や食洗機にてご使用の場合は、その取扱指示書に従って下さい。
    ・廃棄時は各自治体の定める方法に従って下さい。

    【原産国】
    韓国
  • 完全無農薬『京都旭1号の青米』1000ｇ文鳥・インコ・オウム・十姉妹などの小鳥の大好物！
    完全無農薬『京都旭1号の青米』1000ｇ文鳥・インコ・オウム・十姉妹などの小鳥の大好物！
    在庫数 ： 94 袋
    500円
    完全無農薬栽培の小鳥の大好物
    『京都旭1号の青米』１０００ｇ入
    手間をかけて丁寧に育てました。


    【お米や米粉と一緒にお送りできます】

    発送はクロネコヤマトの宅急便です。
    沖縄は郵便局のゆうパックです。

    都道府県別送料は以下の通りです。
    梱包重量で２５キロ迄送れます。

    ８８０円の地域　　近畿・東海・北陸・中国・四国
    ９９０円の地域　　関東・信越・九州
    １１００円の地域　福島県・宮城県・山形県
    １２００円の地域　青森県・秋田県・岩手県
    １６５０円の地域　北海道・沖縄県

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(全商品 : 35点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

【 配送料 】

梱包手数料を含みます。
１４０サイズ商品２４ｋｇ
（梱包重量２５ｋｇ）まで同額

◆１１４０円の地域　　
近畿・東海・北陸・中国

◆１２６０円の地域　　
関東・信越・四国・九州

◆１３９０円の地域　
福島県・宮城県・山形県

◆１５２０円の地域　
青森県・秋田県・岩手県

◆１６６０円の地域　
沖縄県

◆１８５０円の地域　
北海道

★クール便追加料金
80サイズ5キロ迄　２２０円
100サイズ10キロ迄　３３０円
120サイズ15キロ迄　６６０円

【送料無料設定はありません】

２０２３年５月改定

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