無農薬・無肥料『朝日米米粉』1kg

京都旭1号を純系淘汰しした
朝日米
 を極めて細かく挽いた米粉です。
パン・お料理・製菓などさまざまな用途に使えます。

鮮度を維持するために少量づつ製粉しています。
在庫数にかかわらず5日ほどお時間をいただく場合がございます。
沢山必要な場合は備考欄でご相談下さい。

無農薬栽培で栽培した朝日米を精米し気流粉砕方式で製粉しました。

・粒子が極めて細かいので口当たりがよく、パンや菓子などは軽く焼きあがります。
・ダマになりにくいのふるいにかける手間が省けます。
・小麦粉のようにおなかでもたつきにくいです。

【使用例】
米粉パン・・・ふんわりと仕上がり、トーストするとカリッとした口当たりに。
たこ焼き・・・外はカリッと中はとろーり、そこいらのたこ焼き屋には負けません。
シフォン・・・ふっわっふわの軽い焼き上がりに驚きます。
シチュー・・・ホワイトソース作りに最適、真っ白で理想的なとろみが作れます。

1,000円

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