完全無農薬『京都旭1号米粉』1kg

  • ご要望に応えて1kg入りになりました。

    ご要望に応えて1kg入りになりました。

京都旭1号を極めて細かく挽いた米粉です。
パン・お料理・製菓などさまざまな用途に使えます。

鮮度を維持するために少量づつ製粉しています。
在庫数にかかわらず5日ほどお時間をいただく場合がございます。
沢山必要な場合は備考欄でご相談下さい。

完全無農薬・合鴨農法で栽培した京都旭1号を精米し気流粉砕方式で製粉しました。

・粒子が極めて細かいので口当たりがよく、パンや菓子などは軽く焼きあがります。
・ダマになりにくいのふるいにかける手間が省けます。
・小麦粉のようにおなかでもたつきにくいです。

【使用例】
米粉パン・・・ふんわりと仕上がり、トーストするとカリッとした口当たりに。
たこ焼き・・・外はカリッと中はとろーり、そこいらのたこ焼き屋には負けません。
シフォン・・・ふっわっふわの軽い焼き上がりに驚きます。
シチュー・・・ホワイトソース作りに最適、真っ白で理想的なとろみが作れます。

1,000円

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